หาความต้องการที่แท้จริงของลูกค้าคุณให้เจอ

ลูกค้าไม่ได้ต้องการสว่าน ¼ นิ้ว แต่พวกเขาต้องการรู ¼ นิ้วต่างหาก”เป็นประโยคคมคายที่ธีโอดอร์ เลอวิทท์ ปรมาจารย์ด้านการตลาดจากฮาร์วาร์ดเคยกล่าวไว้ ซึ่งยังคงใช้ได้เสมอไม่เคยตกยุค ในฐานะของคนทำธุรกิจบ่อยครั้งที่ผมได้ยินประโยคนี้ ก็อดไม่ได้ที่จะต้องหันกลับมาทบทวนธุรกิจของตัวเองว่าตอนนี้ เรากำลังโฟกัสไปที่การทำไป “ทำไม” และ “อะไรคือสิ่งที่ลูกค้าต้องการจากสินค้าของเราจริง ๆ ” อยู่หรือเปล่า เพราะหลายครั้งเราก็อาจจะหลงลืม หรือมองข้ามเรื่องที่สำคัญมากข้อนี้ไป เครดิตฟรี การทำความเข้าใจเรื่องนี้เป็นเรื่องที่สำคัญมากสำหรับคนทำธุรกิจ เพราะถ้าเมื่อไหร่ก็ตามที่เราวางโจทย์ของการขายให้มุ่งเน้นไปที่ “ลูกค้า” แล้วหาสินค้าหรือบริการมาแก้ไขปัญหาของลูกค้าให้ได้ […] Read More

ปั้นธุรกิจร้านยำยังไงให้โดนใจลูกค้า

ถ้าพูดถึงชื่ออาหารแซ่บ ๆ คงหนีไม่พ้นที่จะนึกถึง “ยำ” เพราะตั้งแต่ต้นปี 2019 เป็นต้นมา ถือเป็นปีแห่ง “ยำ” เลยก็ว่าได้ กระแสกินยำระบาดไปทั่วเมือง ทั้งในกรุงเทพฯ และตามหัวเมืองใหญ่ในต่างจังหวัด เรียกได้ว่าแทบไม่มีใครไม่เคยลิ้มลองร้านยำเจ้าดังที่กำลังฮิตติดท็อปชาร์ต ต่อให้ต้องรอคิวนานแค่ไหน เพื่อยำรสแซ่บที่โปรดปราน เราทนได้!“ยำ” ถือเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยและสามารถพบเจอได้ตั้งแต่ร้านอาหารระดับ Street food ไปจนถึงระดับโรงแรมเลยทีเดียว แต่กว่าที่ธุรกิจยำจะประสบความสำเร็จและเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าได้นั้นก็จำเป็นต้องอาศัยปัจจัยต่าง ๆ มากมายในแง่ของธุรกิจ ซึ่งมีดังนี้ […] Read More